板栗 Castanea mollissima
落叶乔木，叶片长椭圆形、边缘有尖锐锯齿；果实外面包裹布满尖刺的球形总苞（栗蓬）。怀柔板栗是北京地理标志产品，以糯性强、甜度高、果肉金黄闻名，多栽植向阳山坡，亦兼具水土保持作用。
家常吃法：糖炒板栗、板栗炖鸡、板栗焖饭、蒸板栗、栗子酱等。
特色经济作物
核桃 Juglans regia
落叶乔木，奇数羽状复叶；果实外层有厚实绿色青皮，成熟后开裂露出木质硬壳。怀柔核桃壳薄、果仁饱满、出油率高，是山区农户重要经济作物。
家常吃法：鲜青皮嫩核桃、核桃仁拌凉菜、核桃杂粮饭、核桃榨油。
怀柔多低山缓坡，砂质土壤排水良好；温带季风气候光照足、昼夜温差大，塑造了“核桃板栗之乡”的名片。
南梅北移 · 梅花图鉴
梅花原生主产区在长江以南，北方露天难以越冬。怀柔响水湖景区开展南梅北移驯化科研，通过嫁接与抗寒品种筛选，在长城山地实现江南梅花露天开花，打造“梅花映长城”景观。
绿萼梅（真梅系）
花瓣洁白重瓣，花萼清新绿色，气质清雅。抗寒难度高，响水湖通过嫁接驯化实现露天越冬，雪天开放观赏性强。
宫粉梅（真梅系）
重瓣大花，粉红至玫粉色，花量大、先花后叶，是响水湖种植数量最多的品种，粉花与灰色长城形成强烈对比。
朱砂梅（骨里红）
花色深玫红，枝条内部木质紫红色，花香浓郁，是“南梅北移”科研攻关代表品种。
美人梅（樱李梅杂交系）
粉紫色重瓣花，花叶接近同时萌发，抗寒能力最强，常作为基础树种大量搭配种植。
中草药圃
地榆（蔷薇科）
凉血止血，解毒敛疮。多年生草本，羽状复叶，根皮棕红色，怀柔山区分布广泛。
图鉴小记：山地常见外科类草药，为古代治疗金疮之要药。
黄精（百合科）
补中益气，除风湿。叶片轮生，根茎肉质结节状，生长在山地林下阴湿处，别名“救穷草”。
黄芩（唇形科）
清热燥湿、泻火解毒。方茎、唇形花，根部肥厚，是北方道地药材。
玉簪（百合科）
清热解毒，利咽喉。叶片宽大油绿，花洁白如玉簪；全株有小毒，不可随意内服。
白屈菜（罂粟科）
消肿止痛，止咳。折断流出橙黄色汁液，开四瓣小黄花；植株有毒，严禁自行采摘服用。
刺刺溜（小檗 / 三颗针）
清热燥湿，泻火解毒。落叶带刺灌木，枝干有三叉锐刺，根皮黄色，山区俗称“刺刺溜”。
车前子（车前科）
清热利尿，解表消肿。叶片平铺地面，穗状细小花序；道旁寻常小草，却是上古经典上品本草。
沿途风景与昆虫
浮萍（青萍）
北方池塘常见浮水植物，夏季高温易爆发铺满水面。细碎淡绿色小圆叶片连片覆盖，缝隙间可见泉水涌水点搅开浮萍。
黑色蟌 Atrocalopteryx atrata
别名豆娘。雄虫翅膀近墨黑，阳光下泛蓝黑金属光泽；雌虫翅膀浅褐，躯体金属蓝绿。幼虫对水质敏感，是山间清澈溪流的水质指示昆虫。
斑衣蜡蝉 Lycorma delicatula
民间俗称花大姐、樗鸡。前翅淡粉灰白散布黑点，后翅鲜艳红色；最喜臭椿，刺吸汁液后排出蜜露。在我国为本土昆虫，夏秋景区常见。